Category: Μελισσοκομία

Το μέλι

Το μέλι είναι το τρόφιμο το οποίο συλλέγουν οι μέλισσες από τα ζωντανά μέρη των φυτών ή από εκκρίσεις εντόμων.Το μεταφέρουν στην κυψέλη τους ,το εμπλουτίζουν με δικές τους ουσίες και κατόπιν το αποθηκεύουν στις κηρήθρες μέχρι να ωριμάσει. Το μέλι περιέχει : Γλυκόζη περίπου 30,3% Φρουκτόζη περίπου 38,4% Ανόργανα άλατα Οργανικά Οξέα Ένζυμα και …

Continue reading

Metcalfa pruinosa Εχθρός ή σύμμαχος; (video)

Ένα άρθρο του:japetus Για το φόρουμ Melissologia H.B.F. Τον τελευταίο καιρό αρχίζει και ακούγεται σιγά-σιγά και σίγουρα, μια και ήρθε για να μείνει, θα συζητιέται για καιρό ακόμα, η ευεργετική επίδραση του μελιτώματος που εκκρίνει το έντομο αυτό στη μελισσοκομική παραγωγή. Τον ίδιο ακριβώς καιρό που η καταπολέμηση και η εξάπλωσή του ανησυχούν και προβληματίζουν τους …

Continue reading

Ευκαιρίες ανάπτυξης στον τομέα του μελιού

Γραφει ο ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΥΡΕΤΑΣ* Η ​​διεθνοποιημένη αγορά έχει οδηγήσει (όλο και περισσότερο) την πρωτογενή παραγωγή σε μια κατεύθυνση συμπίεσης του κόστους, κυρίως μέσα από πρακτικές μη ασφαλούς παραγωγής και αναζήτησης πρώτων υλών που εξυπηρετούν τη μαζική βιομηχανία τροφίμων. Η Ελλάδα, ως μια περιοχή πρωτογενούς παραγωγής, δεν μπορεί να ανταγωνιστεί με όρους μαζικής, φτηνής παραγωγής, γιατί …

Continue reading

Νεό Ευρωπλήγμα σε ένα ακόμη ελληνικό προϊόν. Αυτη την φορά είναι το μέλι!

Σημαντικό αντίκτυπο στο μοναδικής ποιότητας ελληνικό μέλι και τους 20.000 Έλληνες μελισσοκόμους έχει η απόφαση της Ολομέλειας του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου να απορρίψει τροπολογία για την υποχρεωτική σήμανση γενετικά τροποποιημένης γύρης στο μέλι. Έτσι, το ελληνικό μέλι εξομοιώνεται με το χαμηλής ποιότητας και βιομηχανικό άλλων χωρών κι επιπλέον, χάνεται το ποιοτικό πλεονέκτημα των ελλήνων μελισσοκόμων, έναντι …

Continue reading