Tag: Μέλι

Ανακοίνωση του ΕΦΕΤ : Πώς θα καταλάβετε αν το μέλι είναι νοθευμένο

ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΕΙΔΩΝ ΝΟΘΕΙΕΣ Συνεχίζει τους εντατικούς ελέγχους στην αγορά για την αποτροπή της νοθείας του μελιού και την προστασία των καταναλωτών, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, σε συνεργασία με τις συναρμόδιες αρχές. Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, η νοθεία του μελιού δεν συνιστά απλή οικονομική απάτη, καθώς το νοθευμένο προϊόν που εμφανίζεται σαν μέλι

Continue reading

ΘΕΜΑ: Κινέζικο μέλι τρώει η ΕΕ. Το εισάγει για να ρίξει τις τιμές παράγωγου!

Κεντρική πολιτική επιλογή της ΕΕ   η πτώση των τιμών παραγωγού, την ωθεί σε πολιτικές ανοίγματος των εισαγωγών σε ξένο μέλι αμφίβολης ποιότητας. Η βλαπτική αυτή πολιτική των ευρωπαϊστών  έχει στερήσει από τους Έλληνες και ευρωπαίους παράγωγους σημαντικό εισόδημα που καταληγει στους Κινέζους

Continue reading

Μελισσοκομία: Η μουσμουλιά

Η μουσμουλιά (επιστ. Εριοβοτρύα η ιαπωνική, Eriobotrya japonica) είναι δέντρο αειθαλές, ιθαγενές της Κίνας και Ιαπωνίας, που φτάνει τα 8 μέτρα. Γνωστή και ως μεσπιλέα (Πελοπόννησος), νεσπολιά ή νοσπολιά (Κέρκυρα), δεσπολιά (Κρήτη) και μεσπιλιά (Κύπρος) έχει μεγάλα δερματώδη, σκληρά πράσινα φύλλα. Τα άνθη της είναι λευκοκίτρινα με χαρακτηριστική ευχάριστη οσμή πικραμύγδαλου. Η ανθοφορία της ξεκινάει

Continue reading

Η γύρη ως εργαλείο ιατροδικαστικής

Η ιατροδικαστική επιστήμη καταφεύγει συχνά σε περίεργες μεθόδους, όπως για παράδειγμα ο εντοπισμός και η ανάλυση της γύρης. Πολλές υποθέσεις φόνων αλλά και αινίγματα της αρχαιολογίας έχουν λυθεί με αυτόν τον τρόπο. Πότε πέθανε ο «άνθρωπος των πάγων», η καλοδιατηρημένη μούμια των Άλπεων που υπολογίζεται ότι έζησε πριν από περίπου 5250 χρόνια; Σε αυτό το …

Continue reading

Το μέλι και τα 8 πιο σημαντικά οφέλη του

Ένα από τα πιο παλιά και σημαντικά γλυκαντικά που χρησιμοποιεί ο άνθρωπος, το μέλι, έχει ευεργετική δράση και του αξίζει να… πάρει τη θέση της ζάχαρης. Τώρα που χειμωνιάζει, το μέλι ταιριάζει στα ροφήματά μας για να μαλακώσει το λαιμό μας, αλλά δεν είναι αυτός ο μοναδικός τρόπος που μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε. Λίγο μέλι …

Continue reading

Μελισσοκομία και Αλκυονίδες!

Πρώτος μήνας του χρόνου ο Γενάρης  είναι ο μήνας που βρίσκεται στην καρδιά του χειμώνα. Το  όνομα Γενάρης  το έχει δώσει ο λαός μας  επειδή τότε γεννούν τα γιδοπρόβατα. Ο Γεναρης λέγεται ακόμη και Μεσοχείμωνας επειδή είναι ο μεσαίος από τους μήνες του χειμώνα και ο πιο τραχύς, όπως δηλώνει και η παροιμία «ως τα’ …

Continue reading

Μελισσοκομία: Περιμένοντας την Φτελιά

Φτελιά (Καραγάτσι) (Ulmus minor, U. parvifolia, U. campestris) Η φτελιά, γνωστή και ως καραγάτσι, είναι  φυλλοβόλο δέντρο που το ύψος του μπορεί να φτάσει έως τα 40 μέτρα  με διάμετρο κόμης δεκαπέντε μέτρα. Την συναντάμε σε όλη την Ευρώπη και όχι μόνο. Τόσο στην Ελλάδα όσο και αλλού στην Ευρώπη, το κοινότερο είδος είναι η …

Continue reading

Ακούστε τον ήχο που κάνουν οι μέλισσες όταν παράγουν θερμότητα

Οι μέλισσες  τους χειμερινούς  μήνες για να διατηρήσουν την θερμότητα τους έρχονται πολύ κοντά η μια στην άλλη σχηματίζοντας την λεγόμενη μελλισσόσφαιρα. Αυτές που είναι  στο εξωτερικό της μελισσόσφαιρας δουλεύουν για να μονώσουν την θερμότητα ενώ οι μέλισσες που είναι εσωτερικότερα παράγουν θερμότητα ενώ τακτικά αλλάζουν θέσεις με τις εξωτερικές. Όπως κάθε ζωντανός οργανισμός έτσι …

Continue reading

Απαραίτητοι χειρισμοί για να βγει ο χειμώνας! Τι πρέπει να προσέξουμε στα μελίσσια!

Ο χειμώνας  ξεκινά επίσημα απόψε και έρχεται χιόνι που θα κρίνει πόσο καλή δουλειά έχουν κάνει τόσο τα μελίσσια όσο και ο μελισσοκόμος το προηγούμενο διάστημα Όσα μελίσσια έχουν μέλι και γόνεψαν σωστά τους τελευταίους μήνες του φθινοπώρου θα πάνε καλά. Όσα μελίσσια δεν έχουν μέλι και αυτά που βρεθήκαν σε περιοχές που τα επηρέασε …

Continue reading

Μέλι από Ρείκια, Φυσικοχημικά και Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά.

Στην Ελλάδα υπάρχουν τέσσερα φυτά της οικογένειας των Ερεικωδών, από την νεκταροέκκριση των οποίων παράγονται αντίστοιχοι τύποι μελιών. Η φθινοπωρινή ερείκη, γνωστή και ως «σουσούρα» (Erica verticillata), η ανοιξιάτικη ερείκη (Erica arborea), η

Continue reading